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Le territoire


Le terroir du Gâtinais, dans le sud de la Seine et Marne, est le berceau de la bière « La Gâtine » créée à l’initiative d’un groupe d’agriculteurs, accompagné par la Chambre d’Agriculture de Seine et Marne et soutenu par le Parc naturel régional du Gâtinais Français.


Les acteurs


Les agriculteurs étaient avant tout motivés par l’idée d’être acteur d’une filière locale « des champs d’orge à la bière », en participant à toutes les étapes de fabrication. Leur but était de  valoriser une production régionale de renommée : l’orge brassicole du Gâtinais.


L’idée


Cette idée rassemble alors une dizaine d’agriculteurs qui forment aussitôt un groupe porteur d’un projet: « Créer une bière identifiée à un métier et à un terroir ».


En septembre 2000, la Gâtine est née !