Découvrez nos accras de poisson maison servis avec leur sauce Thai. Une véritable invitation au voyage culinaire vers les Antilles. Ces petites bouchées croustillantes et savoureuses sont préparées avec soin par notre chef cuisinier Valéry. Idéal pour l'apéritif !
10 pieces
Proposé par Luximer
La morue dessalée est soigneusement émiettée et mélangée à une pâte onctueuse. Les accras sont frits dans de l’huile chaude jusqu’à obtenir une texture dorée et croustillante à l’extérieur, tout en restant moelleux à l’intérieur.
Nos accras de poissons maison sont parfaits en apéritif, en entrée ou pour agrémenter vos buffets et réceptions. Servez-les chauds, accompagnés de notre sauce Thaï ou d’un citron vert pour encore plus de fraîcheur. Cuits le jour de l'expédition.
Au four: 5 à 6 min à 180°c suffisent à retrouver tout le croustillant de ces accras frais.
A la friteuse: l'idéal est de la replonger 2 min à la friture pour apprécier toute l'onctuosité de nos accras maison!
Conservation : Les accras peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Possibilité de les congeler.
Commandez dès maintenant et faites entrer un peu de soleil antillais dans votre assiette !
Ingrédients : morue ou poissons blancs, farine, oeuf, lait, oignons, ail, coriandre, piment, sel, levure.
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Énergie (KJ) 1106, Énergie (KCAL) 264, Matières grasses 14.5 Dont acides gras saturés 3.52, Glucides 23.7 Dont sucres 3.7 Protéïnes 9.7 Sel 1.66.
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