Filets de Maquereaux,
Le Maquereau (Nom Latin : scomber scombrus)
C'est l'un des poissons les plus riches en Oméga 3 dont les effets bénéfiques sont très reconnus. Très nutritif, il fournit de bonnes quantités de vitamines D et plusieurs minéraux tels le Sélénium, le Fer et l'Iode.
Proposé par KERBRIANT
Nos maquereaux sont travaillés en frais à la bonne saison (de novembre à mi mars). Après cuisson, les filets sont levés à la main et finement découpés aux ciseaux. La mise en bocaux et le "jutage" se font aussi manuellement ! A déguster en entrée avec un bon pain beurre (salé bien entendu !) ou en accompagnement d'une salade, de crudités...
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