MAQUEREAUX AU MUSCADET

Le Maquereau (Nom Latin : scomber scombrus)

C'est l'un des poissons les plus riches en Oméga 3 dont les effets bénéfiques sont très reconnus. Très nutritif, il fournit de bonnes quantités de vitamines D et plusieurs minéraux tels le Sélénium, le Fer et l'Iode. 
Sa période de pêche varie de Novembre à fin Mars (plus on se rapproche de mars, plus son taux de matières grasses diminue).