Nos produits

Patrick Chauchard capitalise près de 30 ans d'expérience dans le saumon fumé. Cet auvergnat diplômé de gestion hôtelière et passionné de cuisine, quitte en 1989 l'hôtellerie pour le fumage de saumon.


En 1990, Patrick et Anne, s'installent à Arzon et y créent leur entreprise artisanale de fumage de saumon sur la commune d'Arzon. Testés sur les marchés, les produits sont très vite prisés pour leur qualité.


Aujourd'hui, le Fumage Artisanal d'Arzon c'est 3 boutiques à Arzon, Sarzeau et à Nantes la petite dernière ouverte en octobre 2018.