C'est au cœur du Cap Corse à Sisco, qu'Émilie George, double finaliste du Meilleur Pâtissier a installé son Atelier. Pâtissière-biscuitière de formation et auteur du blog Pâtisserie et Gourmandise, elle relève le défi de la gourmandise saine, créative et locale. 

Amoureuse des parfums de l'Ile de Beauté, passionnée par l'alimentation équilibrée et particulièrement attachée à la valorisation des  producteurs insulaire, Émilie met tout son savoir-faire au cœur de ses recettes innovantes.