Nos produits

SAINTE MAURE AOP

C'est un fromage cylindrique au lait cru. Il est percé d'une paille pour le maintenir après moulage et ainsi éviter qu'il ne casse. Après salage, il est saupoudré de charbon de bois. Sa texture est ferme et homogène. Son odeur est caprine et sa saveur de chèvre est caractéristique mais douce. 

Pods: 250grs.env.

Plus de détails

Proposé par MAISON DU FROMAGE

ALE-STMAUR

8,70 €


En vieillissant on peut voir des moisissures se développer sur sa croûte et il durcit, mais son goût reste rond en bouche