Nos produits

Nous cultivons le blé dur sur notre ferme où nous pratiquons une agriculture raisonnée, c’est à dire respectueuse de l’environnement.


Après un passage dans l’un des derniers moulins d’Ile de France, (à seulement 40km) nous transformons la semoule en pâtes sèches dans notre atelier au cœur de la ferme.


Le séchage lent à basse température ne dépasse pas 40° pendant 16 heures. Ce qui confère à nos pâtes une bonne tenue tout en préservant le goût authentique des céréales.


Notre philosophie : «  nous semons, récoltons et transformons notre blé dur au cœur dans notre terroir essonnien »