Les parcs à huitres de Pierre se situent autour de l'île aux Moines dans le Morbihan. Autant vous dire dans un coin de paradis. La situation exceptionnelle du Golfe, son climat donnent aux huitres un goût unique,  assez iodé. Chaque année, j'ai le plaisir de partager un moment sur l'ile 

face aux parc, et cette année encore j'attends ce moment avec impatience. Pierre m'apprend toujours de nouvelles choses sur les fonds marins du golfe !